圧倒的な仕入れと仕事の鳥専門店

電話番号非公開、鳥料理の名店、鳥長さん。

店主の川越浩一郎さんが信頼関係で築いた仕入れ力を武器に、その腕とセンスで繊細な料理へと仕上げていきます。

刺身も良し、焼きも良し、そして締めのフォアグラ鍋はこれでもかと食欲をそそります。