函館の隠れ家イタリアンの実力は本物

ラリコルマは、函館エリアでは最高レベルのイタリアンといっても過言ではないだろう。

ご夫婦で経営されているこちらのイタリアンレストランは、完全予約制。

函館市街の喧騒から少し離れ、五稜郭からほど近い場所にある。この目立たない場所に、決して主張することなく静かに店を構えている。

その特徴はまさに地産地消。

地元食材、特に道南エリアの食材を活かしていて、どの逸品も濃厚さと軽やかさを兼ね備えている。

特に鰤のコトレッタ、つまりカツレツには感動した。火入れが素晴らしい。

函館ならではの毛蟹を使ったパスタも秀逸。

もちろんソムリエおすすめのワインも充実。

接客も丁寧で、遠方からこのためだけに足を運ぶ価値ありだ。